La Tartelette au Citron
レモンタルト

販売価格 3,672円(税272円)

品切れ中です
  • nicole
  • 50代
  • 女性
  • 2021/04/01 17:55:13
待ってました!
昨年、やっと購入できたのに、販売終了となり、ずっと待ってました。
今回もかなりの人気で、購入できたけどお届けは2か月後・・・
食べてみると、あれっ、今年の方が美味しい!レモンクリームとレモンピールの酸味と甘みのバランスがちょうどいい!素材のレモンの出来具合も関係しているのかもしれませんが、美味しくって幸せです!
毎回、購入するのにやきもきしますが、暑い時にもさっぱりレモン味を食べたいので、また頑張って予約します!
ショップからのコメント
本当にお待たせしてしまい申し訳ございません…これでも毎日、必死にお作りしているのですが…今年の方が美味しい!ありがとうございます!はい、タルト生地の作り方を変えました→見た目もとてもきれいな上に薄くなりサクサク感が増しました!生地が薄くなったことにより、アーモンドクリームとレモンクリームの量を増やしました→更にレモン感が増し、けれども甘味のあるアーモンドクリームとくるみのアパレイユとのバランスにより酸っぱ過ぎず甘過ぎず、絶妙な具合に仕上がったと思います!(2021/04/01 23:52:34)
  • ルル
  • 50代
  • 女性
  • 2021/03/18 23:03:46
お気に入り…
サクサクのシュクレ生地に胡桃、アーモンドクリーム、レモンクリームがとても綺麗で美味しい、酸っぱさも爽やかでちょうどいい!また、頼める日を楽しみにしております。
ショップからのコメント
素敵なレビューをいただきありがとうございます。明後日よりご予約再開となります。是非、またご注文くださいませ。
できたてのレモンタルトは表面がツヤツヤでもっと美しいので、本当のところ冷蔵でお送りしたいところです・・・。輸送なので万が一のことを考えるとどうしても冷凍になってしまい残念なのです・・・。(2021/04/15 12:15:48)

*5月〜6月末お届け分も完売いたしました。ありがとうございました。


*クール便対象商品(冷凍)*

昨年5月に「カンブリア宮殿」にてご紹介いただいたレモンタルトです。
タルトレット・オ・シトロン(レモンタルト)はフランスでは地方によっていろいろな作り方があるのですが、フランスの人々の間では、とても親しまれているお菓子です。
私たちのアトリエでは、レモンタルトを作りはじめて今年で9年目になります。
サクサクのシュクレ生地に、胡桃のキャラメリゼの層と、アーモンドクリームの層、そして、瀬戸内の有機レモンの爽やかな風味が広がるなめらかなレモンカード(レモンクリーム)の層の3段重ねにしました。無農薬レモンの皮を3日かけてレモンピールにしたオリジナルのピールとピスタチオナッツがアクセントになっています。ビタミンCが豊富なレモン果汁をたくさん入れて作っていますので、パンチのある酸っぱさが*ひみつのひとさじ*のタルトレット・オ・シトロン(レモンタルト)の特徴です。
風邪やアレルギー症状がおこりやすいこの季節に、是非レモンタルトを食べて免疫力をアップさせてくださいね。


原材料:
瀬戸内海いわぎ島の有機レモン、国産有機小麦粉(北海道産)、カルピスバター、卵(養麗卵)、還元麦芽糖、クリームチーズ、有機くるみ、有機アーモンド、ピスタチオナッツ、ゲランドの塩(フランス産)/有機バニラ香料

内容量:
直径7cm x 高さ1.5cmくらい/4個入り

賞味期限:
冷蔵保存 着日を含め3日間
冷凍保存 14日間

アレルギー表示(特定原材料等28品目):
小麦・卵・乳・アーモンド・くるみ

*こちらの商品は、冷凍した状態でお届けします。自然解凍をして召し上がりください。
 また、半解凍の状態で召し上がりいただきますと、シャーベットのような違った食感もお楽しみいただけます。

*一度解凍したものはお早目にお召し上がりください。

*保存料や防カビ剤などは使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

 

ショップのご紹介

ひみつのひとさじ

低糖質でオーガニックの芦屋にあるお菓子のアトリエです。お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子です


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