低糖質のオーガニック材料で作るお菓子は本当に美味しいです。


*ひみつのひとさじ*は、オーガニックの材料を使った低糖質でカラダにやさしいお菓子を作っているアトリエです。アレルギーをお持ちの方には、アレルギー材料を除去したお菓子もオーダーメイドでお作りしております。お母さんが家族に作るような愛情たっぷりの美味しいお菓子を、ぜひご賞味くださいませ。
*ご注文はオンラインショップより承ります*(アトリエでの販売はございません)



みなさまこんにちは。 ゴールデンウィークも終わり、母の日も終わり、気が付けばもう5月も後半・・・。 アトリエの窓から見える公園の木々も青々と新緑が眩しい季節となりました。


さて、5月のケーキは大人気キャロットケーキです。

第二次世界大戦中のイギリスで、お砂糖が手に入りにくくなったけれど甘いデザートが食べたい!という思いから、野菜の中でも甘味のあるにんじんやビーツを使ってお菓子を作ったという誕生秘話のあるお菓子です。イギリスでは、結構スパイスが効いていて、キャロットケーキは苦手!という方も多いかもしれませんが、*ひみつのひとさじ*のキャロットケーキは、ほんのりシナモンが香るくらいに抑えていますのでとても食べやすく、朝食にもピッタリです。

有機にんじんをたくさんお入れしてじっくり時間をかけて焼くことで甘みが増し、有機くるみや有機サルタナレーズンとの相性もバツグン!グランドフードホールさまで年間通して販売していただくほど美味しいとお墨付きのキャロットケーキ、是非、お試しください!


また、苺のシフォンケーキも今年はじめて販売することにいたしました。

淡いピンク色のマーブル模様のシフォンケーキは、カットすると断面がとてもきれいです。ほんのり苺の香りが美味しい春限定のフレーバーですので、こちらも是非お楽しみいただけたら嬉しいです。



送料に関する大切なお知らせ


*ひみつのひとさじ*は2021年11月から約2年間、お客さまへの負担がなるべく多くならないよう、クール料金はお店側が負担し、遠方の方もお買い求めいただきやすいように、本州、四国、九州のお客様には送料のご負担を一律880円にして参りました(北海道、沖縄の皆さま、ごめんなさい、1320円でした)。しかしながら、2023年春の運送会社の料金一斉値上げに伴い、弊社も例外ではなく運賃の値上げが行われました。それでもお客様への送料のご負担はそのまま据え置いて参りましたが、やはりお店の負担が大きく、大変心苦しいのですが、2023年10月16日よりお客さまにご負担いただく金額を100円(税抜)ずつ値上げさせていただき、一律990円、北海道・沖縄の皆さまは1430円とさせていただくことにいたしました。随分悩んだ末に出した結論ですが、ご理解いただけましたら幸いです。



 ひみつのひとさじ
  店長 兼 チーフパティシエ 大聖寺 真理子




グラホひみつのひとさじday


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ひみつのひとさじレビュー


材料について


ひみつのひとさじ動画教室



私たちのアトリエでは、毎月初めに新しく変わる 「季節のお菓子」 の試作品を作り、12名のアトリエスタッフ全員で試食をし、栄養もバランスよく摂れるお菓子かどうかをチェックし、更に前の作品より美味しく進化していることを満場一致で確認してから世に送り出しています。 皆様に至福のひとときを感じていただけるように、いつも新しくて楽しいお菓子の開発を心がけています。また、自宅で、私たちの作っているお菓子が体験できるような、オンラインお菓子教室も引き続き開催予定ですので、ときどき ひみつのひとさじのオンラインショップのホームページを訪れてくださいね。また、こんなお菓子を作って欲しい!などご要望がございましたら、ぜひお聞かせくださいませ。


  ひみつのひとさじ
    店長 mariko & スタッフ一同


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TOPICS


2023.6 神戸新聞社様の「マイベストプロ神戸」に、カラダにやさしくおいしいお菓子を手掛けるプロとしてご取材いただきました☺


2022.11 芦屋市ふるさと納税に、楽天とふるさとチョイスに加え、ふるなび、さとふるからもお選びいただけるようになりました☺


2021.12 柴田書店MOOK本「カフェ・スイーツ vol.209 濃厚焼き菓子のつくり方」 にて、ご紹介いただきました☺


2021.11 HABA美容手帖12月号「HABA♡COMMUNITY クリスマス特別編」にて、チーフパティシエの marikoをご紹介いただきました☺


2021.6 池田泉州ホールディングスのシンクタンク・蠎然総研の情報誌「トイロカルチャー」No.171(2021年夏号)「Niceなお店」にて、*ひみつのひとさじ*をご紹介いただきました☺


2020.11.27 発売の阪神エルマガジン社「手みやげを買いに関西」にて、ノエルマロンをご紹介いただきました☺


2020.6.28 の朝日新聞朝刊にて、*ひみつのひとさじ*チーフパティシエの mariko をご紹介いただきました☺


2020.5.21 放映の「カンブリア宮殿」にて、タルト・シトロン(レモンタルト)をご紹介いただきました☺


Hanako No.1145(2017.11.23発売)の特別付録「焼き菓子カレンダー」に搭載していただきました☺


* ひみつのひとさじ テーマは "ギフト"

* 過去の受賞歴

* 過去の出店歴

 

ショップのご紹介

ひみつのひとさじ

実店舗はございませんので、オンラインショップよりご注文下さいますようお願いいたします。

芦屋にある低糖質でオーガニックのお菓子を作っているアトリエです。お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子です


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