低糖質のオーガニック材料で作るお菓子は本当に美味しいです。


*ひみつのひとさじ*は、オーガニックの材料を使った低糖質でカラダにやさしいお菓子を作っているアトリエです。アレルギーをお持ちの方には、アレルギー材料を除去したお菓子もオーダーメイドでお作りしております。お母さんが家族に作るような愛情たっぷりの美味しいお菓子を、ぜひご賞味くださいませ。
*ご注文はオンラインショップより承ります*(アトリエでの販売はございません)



先日お正月を迎えたところだったのに、早いものでもう2月。

今年はこんな年にしたい!と色々抱負をいだきながらスタートを切りましたが、思うようには進んでいないような・・・

毎年季節のお菓子のご注文が増えているので、平日はほぼ毎日夜中まで作っているのですが、私一人でこなすのが難しい量になってきています。頭の中ではやりたいことがたくさんあるので、カメさんのような歩ですが、新しい試みの計画も少しづつ前に進んではおりますのでもう少しお待ちくださいね(^^)

気付けば立春、アトリエ前の公園の丸裸の桜の木にも新芽を発見!ちゃんと膨らみ始めています。

まだまだ寒いですが、春はもうそこまで来ているんだなぁと感じているところです。


さて、2月はバレンタインの月ですね!

大切な方へのプレゼントや私へのご褒美に・・・*ひみつのひとさじ*でもバレンタインの贈り物にぴったりのお菓子をいくつかご用意しています。

*プチ・フール・セック【バレンタイン】、*ショコラ・フィアドーヌ、*ハートのフィナンシェ5個入り ・・・などがオススメです。


2月の季節のお菓子は、「ショコラ・フィアドーヌ」です。毎年、バレンタインの時期に登場する、この濃厚なチョコレートチーズケーキですが、根強いファンの方が多いお菓子で、毎年必ずご注文下さる方も少なくありません。 スイス産フェアトレード・オーガニックの板チョコをほぼ1枚入れて、牛乳と卵で作るカスタードクリームと合わせ、更にクリームチーズが全体量の半分を占めている、とてもリッチな味わいのケーキです。更に驚くのがこれだけ濃厚なのに低カロリーであること。皆様に是非、お召し上がりいただきたい自信作です。


そして創業以来作り続けているタルト・タタンは、2月末までのお届けになります。作り始めてから今年で10年になりますが、変わらず大人気のお菓子です。りんごが丸々8個も入ったタルトタタンはなんと総重量1kg!ほぼりんごの贅沢なタルト! まだお召し上がりいただいていない方には是非、お試しいただきたい逸品です。


送料に関する大切なお知らせ


*ひみつのひとさじ*は2021年11月から約2年間、お客さまへの負担がなるべく多くならないよう、クール料金はお店側が負担し、遠方の方もお買い求めいただきやすいように、本州、四国、九州のお客様には送料のご負担を一律880円にして参りました(北海道、沖縄の皆さま、ごめんなさい、1320円でした)。しかしながら、2023年春の運送会社の料金一斉値上げに伴い、弊社も例外ではなく運賃の値上げが行われました。それでもお客様への送料のご負担はそのまま据え置いて参りましたが、やはりお店の負担が大きく、大変心苦しいのですが、2023年10月16日よりお客さまにご負担いただく金額を100円(税抜)ずつ値上げさせていただき、一律990円、北海道・沖縄の皆さまは1430円とさせていただくことにいたしました。随分悩んだ末に出した結論ですが、ご理解いただけましたら幸いです。



 ひみつのひとさじ
  店長 兼 チーフパティシエ 大聖寺 真理子




*阪神梅田本店様1階の 『おやつのひきだし』 コーナーにて、季節に応じたプチ・フール・セック缶をお取り扱いいただいております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。


阪神おやつのひきだしひみつのひとさじ


グラホひみつのひとさじday


ふるさと納税ひみつのひとさじ


ANAショッピングひみつのひとさじ


ひみつのひとさじレビュー


材料について


ひみつのひとさじ動画教室



私たちのアトリエでは、毎月初めに新しく変わる 「季節のお菓子」 の試作品を作り、12名のアトリエスタッフ全員で試食をし、栄養もバランスよく摂れるお菓子かどうかをチェックし、更に前の作品より美味しく進化していることを満場一致で確認してから世に送り出しています。 皆様に至福のひとときを感じていただけるように、いつも新しくて楽しいお菓子の開発を心がけています。また、自宅で、私たちの作っているお菓子が体験できるような、オンラインお菓子教室も引き続き開催予定ですので、ときどき ひみつのひとさじのオンラインショップのホームページを訪れてくださいね。また、こんなお菓子を作って欲しい!などご要望がございましたら、ぜひお聞かせくださいませ。


  ひみつのひとさじ
    店長 mariko & スタッフ一同


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会員登録をしてくださったお客様には、会員価格5%OFFですべてのお菓子をご購入いただけます。また会員様限定のお得な情報も配信いたしますので、ぜひこの機会に会員登録をお願いいたします。


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TOPICS


2023.6 神戸新聞社様の「マイベストプロ神戸」に、カラダにやさしくおいしいお菓子を手掛けるプロとしてご取材いただきました☺


2022.11 芦屋市ふるさと納税に、楽天とふるさとチョイスに加え、ふるなび、さとふるからもお選びいただけるようになりました☺


2021.12 柴田書店MOOK本「カフェ・スイーツ vol.209 濃厚焼き菓子のつくり方」 にて、ご紹介いただきました☺


2021.11 HABA美容手帖12月号「HABA♡COMMUNITY クリスマス特別編」にて、チーフパティシエの marikoをご紹介いただきました☺


2021.6 池田泉州ホールディングスのシンクタンク・蠎然総研の情報誌「トイロカルチャー」No.171(2021年夏号)「Niceなお店」にて、*ひみつのひとさじ*をご紹介いただきました☺


2020.11.27 発売の阪神エルマガジン社「手みやげを買いに関西」にて、ノエルマロンをご紹介いただきました☺


2020.6.28 の朝日新聞朝刊にて、*ひみつのひとさじ*チーフパティシエの mariko をご紹介いただきました☺


2020.5.21 放映の「カンブリア宮殿」にて、タルト・シトロン(レモンタルト)をご紹介いただきました☺


Hanako No.1145(2017.11.23発売)の特別付録「焼き菓子カレンダー」に搭載していただきました☺


* ひみつのひとさじ テーマは "ギフト"

* 過去の受賞歴

* 過去の出店歴

 

ショップのご紹介

ひみつのひとさじ

実店舗はございませんので、オンラインショップよりご注文下さいますようお願いいたします。

芦屋にある低糖質でオーガニックのお菓子を作っているアトリエです。お母さんが家族に作るものと同じ、愛情たっぷりのカラダにやさしいお菓子です


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