低糖質のオーガニック材料で作るお菓子は本当に美味しいです。
＊ パティシエ mariko のおすすめお菓子 ＊
7,560円(税560円)
プチ･フール･セック【ノエル】
＊Petits fours secs "Noel"
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大粒国産栗のパウンドケーキ
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＊ひみつのひとさじ＊は、オーガニックの材料を使った低糖質でカラダにやさしいお菓子を作っているアトリエです。アレルギーをお持ちの方には、アレルギー材料を除去したお菓子もオーダーメイドでお作りしております。お母さんが家族に作るような愛情たっぷりの美味しいお菓子を、ぜひご賞味くださいませ。
＊ご注文はオンラインショップより承ります＊（アトリエでの販売はございません）
皆さま、こんにちは。
アトリエの前の公園の桜の葉が夕焼け色に染まりはじめ、ようやくここ芦屋でも日中肌寒さを感じるようになりました。
哀愁ってこの時期に少し寂しい気持ちになったりすることだと思いますが（私も例に洩れず…です…）、実りの秋は、芋、栗、南瓜、ラ・フランス・・・アトリエは美味しそうな実物に囲まれてにぎやかです^^
10月の季節のお菓子として始まった今年の新作「かぼちゃのタルト」は、大好評です！滋賀県龍法師のカチン染め絵師の岡根美貴雄先生と、お弟子さんの恵里子さんが、有機肥料で農薬を使わず手塩にかけて育てて下さった美味しいかぼちゃがまだ少し残っていますので、引き続き11月も「かぼちゃのタルト」の販売を継続いたします。
11月の季節のお菓子は、山形県産有機栽培の「ラ・フランスのタルト」です（生産者は高畠町の中川さん）。また、栗やナッツの小さいタルトも販売開始いたします。実りの秋にちなんだ新しいお菓子をぜひご期待くださいませ。
さて、嬉しいお知らせとちょっと残念なお知らせがあります・・・。
先ずは、嬉しいお知らせから^^
＊ひみつのひとさじ＊の焼き菓子を定期的に販売してくださっているグランドフードホールさまが、10月2日、名古屋の星が丘テラスに「星が丘」店さまをオープンされました！店内の細部にまでこだわって造られたお店と伺っています。「商品だけではなく、お店の細かいところまで見ていただきたい！」とワクワク満載のお店のようです！
そして10月より、六本木店さま、そして今回オープンされた星が丘店さまも、芦屋本店と同様に＊ひみつのひとさじ＊のお菓子が通年販売となりました。お近くにお住まいの方は、ぜひお店にお立ち寄りくださいね。
11月のお菓子は、引き続きキャロットケーキキューブと新商品のマロンタルトです。
そして、残念なお知らせは・・・
送料に関する大切なお知らせになります。＊ひみつのひとさじ＊は2021年11月から約2年間、お客さまへの負担がなるべく多くならないように、クール料金はお店側が負担し、遠方の方もお買い求めいただきやすいように、本州、四国、九州のお客様には送料のご負担を一律880円にして参りました（北海道、沖縄の皆さま、ごめんなさい、1320円でした）。しかしながら、2023年春の運送会社の料金一斉値上げに伴い、弊社も例外ではなく運賃の値上げが行われました。それでもお客様への送料のご負担は、そのまま据え置いて参りましたが、やはりお店の負担が大きく、大変心苦しいのですが、2023年10月16日より、お客さまにご負担いただく金額を100円（税抜）ずつ値上げさせていただき、一律990円、北海道、沖縄の皆さまは1430円とさせていただくことに致しました。随分悩んだ末に出した結論ですが、ご理解いただけましたら幸いです。
ひみつのひとさじ 店長 兼 チーフパティシエ 大聖寺 真理子
＊阪神梅田本店様１階の 『おやつのひきだし』 コーナーにて、プチ・フール･セック缶をお取り扱いいただいております。11月は【秋】に加え、11月下旬からは【ノエル】バージョンも加わります！期間限定のクッキー缶です。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
私たちのアトリエでは、毎月初めに新しく変わる 「季節のお菓子」 の試作品を作り、12名のアトリエスタッフ全員で試食をし、栄養もバランスよく摂れるお菓子かどうかをチェックし、更に前の作品より美味しく進化していることを満場一致で確認してから世に送り出しています。 皆様に至福のひとときを感じていただけるように、いつも新しくて楽しいお菓子の開発を心がけています。また、自宅で、私たちの作っているお菓子が体験できるような、オンラインお菓子教室も引き続き開催予定ですので、ときどき ひみつのひとさじのオンラインショップのホームページを訪れてくださいね。また、こんなお菓子を作って欲しい！などご要望がございましたら、ぜひお聞かせくださいませ。
ひみつのひとさじ
店長 mariko & スタッフ一同
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会員登録をしてくださったお客様には、会員価格５％OFFですべてのお菓子をご購入いただけます。また会員様限定のお得な情報も配信いたしますので、ぜひこの機会に会員登録をお願いいたします。新規会員登録はこちら
＊TOPICS＊
＊2023.6 神戸新聞社様の「マイベストプロ神戸」に、カラダにやさしくおいしいお菓子を手掛けるプロとしてご取材いただきました☺
＊2022.11 芦屋市ふるさと納税に、楽天とふるさとチョイスに加え、ふるなび、さとふるからもお選びいただけるようになりました☺
＊2021.12 柴田書店MOOK本「カフェ・スイーツ vol.209 濃厚焼き菓子のつくり方」 にて、ご紹介いただきました☺
＊2021.11 HABA美容手帖12月号「HABA♡COMMUNITY クリスマス特別編」にて、チーフパティシエの marikoをご紹介いただきました☺
＊2021.6 池田泉州ホールディングスのシンクタンク・�蠎�然総研の情報誌「トイロカルチャー」No.171（2021年夏号）「Niceなお店」にて、＊ひみつのひとさじ＊をご紹介いただきました☺
＊2020.11.27 発売の阪神エルマガジン社「手みやげを買いに関西」にて、ノエルマロンをご紹介いただきました☺
＊2020.6.28 の朝日新聞朝刊にて、＊ひみつのひとさじ＊チーフパティシエの mariko をご紹介いただきました☺
＊2020.5.21 放映の「カンブリア宮殿」にて、タルト・シトロン（レモンタルト）をご紹介いただきました☺
＊Hanako No.1145（2017.11.23発売）の特別付録「焼き菓子カレンダー」に搭載していただきました☺
