2020年5月に「カンブリア宮殿」にてご紹介いただいたレモンタルトです。 タルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）はフランスでは地方によっていろいろな作り方があるのですが、フランスではとても親しまれているお菓子です。 私たちのアトリエでは、レモンタルトを作りはじめて今年で12年目になります。 サクサクのシュクレ生地に、胡桃のキャラメリゼの層と、アーモンドクリームの層、そして、瀬戸内の有機レモンの爽やかな風味が広がるなめらかなレモンカード（レモンクリーム）の層の３段重ねにしました。また、自家製レモンピールを大きくカットし、レモンの存在を感じられるスッキリしたデザインにいたしました。このレモンピールは、無農薬レモンの皮を煮こぼして還元麦芽糖で煮て、丸３日間かけて乾燥させたオリジナルピールです。 レモンには美肌効果のあるビタミンCやβ-カロテン、疲労回復効果のあるクエン酸、その他にもカリウムや葉酸、食物繊維など様々な免疫効果のある成分が入っています。そのレモン果汁をたっぷりお入れしたパンチのある酸っぱさが特徴の＊ひみつのひとさじ＊のタルトレット・オ・シトロン（レモンタルト）、カラダにやさしい良い材料のみで作られているレモンタルトを食べて免疫力をアップさせてくださいね。 テレビでご紹介いただいて以降、とてもたくさんご注文をいただくようになり有難いことだと思っております。しかしながら、テレビでご紹介いただいた通り、生地作り、タルト型作りから全て手作り、お作りするのにとても手間暇のかかる商品です。今年も従来通り、全て手作りですので、1日にお作りできる数に限りがございます。ご予約順にお送りさせていただきます。ご了承くださいませ。

有機レモン(愛媛県瀬戸内海いわぎ島産)、有機小麦粉(有機小麦(北海道産))、バター(北海道産生乳100％使用の発酵バター)、卵(鳥取県産養麗卵)、還元麦芽糖、クリームチーズ(北海道産)、ジャージー牛乳(生乳(岡山県産))、有機くるみ(アメリカ産)、有機アーモンドプードル(イタリア産)、椰子糖(インドネシア産)、ゲランドの塩(フランス産)/バニラ香料(アメリカ産)

バニラ香料（オーガニックバニラエクストラクト使用）

185g/1個［直径12cm x 高さ2cm］x １個入り

ギフトボックス［縦13cm x 横12cm x 高さ4cm］入り

冷凍保存で14日間、解凍後、冷蔵保存で4日間

冷凍保存　-18℃以下

冷蔵保存　10℃以下