シトロンマドレーヌ＊Citron Madeleine＊

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シトロンマドレーヌ(1個)
＊Citron Madeleine＊

販売価格

486円(税36円)

購入数

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月のうさぎ
50代
女性
2022/04/13 18:47:19

マドレーヌの女王様

コロンとしたお花のようで可愛く､ずっしりとした重量感があります｡一口頂くと､バターとレモンピールのハーモニーで､最高に美味しく､最高にハッピーな気分にしてくれます｡大好きです!

nicole
50代
女性
2021/06/25 23:27:42

食べ応えあり！

見た目からは想像できない程のどっしり感。食べると、レモンピールが時々顔を出して、楽しくなります。大好きです！

ショップからのコメント

ありがとうございます！お口の中にふわっと広がるレモンの風味がたまらないですよね！レモンのほのかな酸味とマドレーヌの甘みがほどよく合わさって、夏にぴったりのお菓子だと思っています！（2021/06/28 12:12:20）

18世紀頃から作られていたと言われ伝わるフランスの代表的な伝統菓子「マドレーヌ」は、材料も製法も極めてシンプルなのですが、形はさまざまに変化して、現代の貝殻の形に定着したようです。けれども、＊ひみつのひとさじ＊のシトロンマドレーヌは可愛らしい小さなクグロフの形をしていてちょっぴり個性的です。
生地には、北海道産有機小麦粉きたほなみ、カルピスバター、鳥取県産養麗卵、愛媛県産いわぎ島の無農薬レモン、愛媛県産純正はちみつを使用し、その配合の比率を変えて試作を重ねた末に見つけた秘伝のレシピでお作りしています。
また、瀬戸内の有機レモンの島「いわぎ島」から取り寄せた無農薬レモンを手絞りし、搾り汁をたっぷり加え、レモンピールは還元麦芽糖で煮て、3日間乾燥させてお作りしたアトリエ特製のものをふんだんに混ぜ込んでいます。
爽やかなレモンの香りが心地よく、どこか懐かしい、芳醇で贅沢なマドレーヌをお楽しみください。

原材料：
有機小麦粉（有機小麦(北海道産)）、卵（鳥取県産養麗欄）、カルピスバター、還元麦芽糖、有機レモンの搾り汁（愛媛県産）、有機レモンの皮（愛媛県産）、はちみつ（愛媛県産）、ジャージー牛乳（生乳(岡山県産)）、ゲランドの塩（フランス産）/ベーキングパウダー、有機バニラ香料（アメリカ産）

添加物：
ベーキングパウダー、有機バニラ香料

内容量：
４５g/1個［直径6cm x 厚み3cm位／ 1個入り］

消費期限：
21日間

保存方法：
直射日光や高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください

アレルギー表示(特定原材料等２８品目)：
小麦・乳・卵

＊電子レンジの500Wで20秒ほど温めますと焼きたてのふんわりした食感と風味をお楽しみいただけます。

＊還元麦芽糖で煮た自家製のレモンピールがたっぷり入っています。

＊保存料や防カビ剤などは使用しておりませんので、
　賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。