＊動画教室のご案内＊
できる限り有機材料でお菓子を作り始めて10年。開店当初は、オーガニックって何？なぜ白砂糖はカラダに良くないの？という時代でしたが、この２、３年の健康志向ブームの勢いは急上昇しています。
でも成分表示をよ〜く見ると、全て有機の材料でないのにオーガニックと謳ったり、添加物のオンパレードなのに、“低糖質”だけを大々的に謳っていたり…本気でオーガニック＆低糖質、また「アレルギー物質を取り除いたお菓子」を作っている会社さんがいないのが現状です。
そこで、本気でそんなお菓子を作るとこんな質問が…
＊還元麦芽糖でお菓子を作ってみましたが均等に膨らみません。
＊卵や牛乳や小麦粉除去なのにどうして美味しくできるの？
＊オーガニックの材料を買えるようにしてください！
そんな声にお応えしたくて動画のお教室を準備いたしました。
いちごのシャルロット動画講座
私が10年間試行錯誤しながら培ってきたノウハウをたくさんお教えいたしますので、ご興味のある方は、お教室の案内をご覧くださいませ。
普段私がカラダにやさしい材料や、還元麦芽糖でどのようにお菓子を作っているのか、また、なぜそのようなお菓子を作るようになったのか、その経緯なども綴っていますので、ぜひご覧になってみてくださいね。
また、アレルギー対応のケーキを作っている様子を収録した動画も、只今YouTubeで配信中です！こちらもぜひご覧になってみてください。
